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2013年5月 8日 (水)

南山のレストラン(設計:有田佳生) 1周年

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南山のレストラン(La maison HITOTOKI)が1周年を迎えました。 大島造園土木さんにご協力頂き計画した外構の植栽も少しずつ繁茂してきました。灌水装置の水量や植生の相性など試行の1年目でしたが、大島造園土木さんの管理と手入れのおかげで、2度目の春を迎え植物たちは元気いっぱいです。植物は人間の思い通りにはならないので植栽計画の難しさを再認識しましたが、元気になってくれると嬉しいです。これからもっともっといい感じになってくれると思います。

ちなみにお店のほうはオープン当初から現在まで、ランチが1ヶ月先まで予約でいっぱいという状態が続いているようです。

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